4/17（tue）第43回グランクリュ倶楽部 四大料理で巡る 遥かなる中国

2018.3.7

中国の豊かな歴史に育まれた、四川・広東・北京・上海の中国四大料理。今回は、それぞれの匠が山形の食材と中国料理を融合させ、今宵“山形チャイニーズ”の文化が花開きます。匠のひと皿と美酒が紡ぐ優雅な美食時間をお過ごしください。

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・安川 哲二 氏 / 『龍の子』最高顧問

・陳 龍誠 氏 / ホテルオークラ東京 中国調理総料理長

・近藤 紳二 氏 / ホテル雅叙園東京 『旬遊紀』総料理長

・髙橋 正伸 氏 / パレスグランデール　総料理長

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