山形の結婚式場|パレスグランデール/PALACE GRANDEUR

ありがとうございました 「奥田政行シェフのセルリーの夕べ」レポート

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2016.1.2

「ニュース」6/15(wed)第39回グランクリュ倶楽部

6/15の様子|グランクリュ倶楽部に参加された皆さんありがとうございました。次回の美食会もどうぞお楽しみに!

JA山形市は、約50年前から山形で大切に栽培されてきた「山形セルリー」(セロリ)に着目。そしてこの春から、大株な「とのセルリー」と小株な「ひめセルリー」としてブランドデビューします。今回パレスグランデールでは、その味わいと奥深さを味わっていただくために、旬の山形セルリーをふんだんに使ったフルコースをご用意いたしました。腕を振るうのは“山形で最もセルリーを使うイタリアンシェフ”と豪語するアル・ケッチァーノの奥田政行シェフ。山形の新たな名物の予感とともに、作り手も素材もまさに山形づくしのディナーをお愉しみください。

主催:パレスグランデール
後援:山形市農業協同組合、山形県、山形市、全国農業協同組合連合会山形県本部


◆◇◆◇◆奥田政行氏プロフィール◆◇◆◇◆
1969年山形県鶴岡市生まれ。高校卒業後、上京しイタリア料理、フランス料理、純フランス菓子、イタリアンジェラートを修業。2000年「アル・ケッチァーノ」を独立開業。
この度、奥田シェフはJA山形市と「山形セルリー大使」のパートナー協定を締結しました。新商標「とのセルリー」「ひめセルリー」と共に、世界に山形のおいしさをお届けします。


●日時 2016年6月15日(水)|受付 18:30~| 開宴 19:00~
●料金 12,000円(消費税・サービス料込)
●お問合せ/お申込み パレスグランデール | ℡023-633-3313 fax023-633-3159

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〒990-2432 山形市荒楯町1-17-40
TEL:023-633-3313 FAX:023-633-3159

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