＼ タンドリーチキン×ラタトゥイユ ／ ジューシーなタンドリーチキンに、トマトやズッキーニ、パプリカなどの夏野菜を煮込んだラタトゥイユをたっぷりとのせて。 仕上げにサワークリームをトッピング。まろやかさが全体をやさしくまとめてくれます。 味のバランスもボリューム感も◎ ひと皿で満足できる、カフェ気分のランチをお楽しみください ※「スモークサーモン×アボカド」は7月末で終了です！ ...

8月から始まる季節のパスタは、山形県産の有機栽培ズッキーニを贅沢に使った、夏らしい爽やかな一皿。 果肉がぎゅっと詰まったズッキーニに、香り高いフレッシュバジルをたっぷり合わせて。 オリーブオイルとにんにくをベースにした、さっぱりとしたオイルソースで仕上げました。 “アマルフィー風”とは、南イタリアの海沿いの街・アマルフィをイメージした、オリーブオイルやハーブを活かしたシンプルで軽やかな料理ス...

8月のディナー限定で登場する、SHOTOENの夏の薪火料理。契約農家のトウモロコシを香ばしく焼き上げ、甘みと旨みを引き出した一皿に、ナッツとスパイスを効かせた自家製デュカを添えてご提供します。仕上がりは香ばしく、あとを引く味わい。ビールを片手に、庭園を吹き抜ける夜風を感じながら夏のひとときをゆったりとお過ごしください。 自然と火の恵みが織りなす、この季節だけの味覚体験をぜひご堪能ください。 ...

「あのフロート、また飲みたい！」 の声にお応えして ＼ 8月スタート・フロート特集 ／ お盆休み、久々に再会する大切な方と一緒に。 昨年ご好評いただいた３種のフロートが、この夏ふたた び登場！ さらに今年は、新作「塩キャラメルフロート」も仲間入 り。 シナモンクッキーをのせたキャラメルミルク、 果実がごろっと入ったピーチ×クランベリー、 花の香りが広がるエルダーフラワー...

夏休みの冒険のように、香琳の夏フェアが始まります。残暑の厳しさの中にも、朝夕には涼やかな風が吹き、少しずつ秋の気配が漂い始めるこの季節。 そこで、山形チャイニーズレストラン香琳では、中国の古典文学『西遊記』から着想を得た特別なメニューをご用意しました。 西遊記は、幾多の苦難を乗り越えていく冒険譚。まるであなたの食の冒険のように、香琳の料理が心と身体を元気にし、夏の楽しい一夜をお届けします。 ...