2026.8.17
美食の秋、到来。
旬の食材で彩られた
秋限定のパーティプラン「秋味編」。
和洋中料理の各料理長の自信作が集結した
「秋の特別プラン」をはじめ
魅力溢れるパーティプランをご用意しました。
さらに、秋の風物詩芋煮や陳麻婆豆腐、
肉の旨み凝縮のローストビーフ、
女性が喜ぶ専属パティシエ特製の
デザートビュッフェなど
パーティを盛り上げるオプションも充実。
美食の秋を存分にお楽しみください。
対象期間：2026年9月1日～2026年11月30日
【和洋中折衷料理 10,000円】
●前菜 和洋中コラボレーション
和：鶏肉と茸の八丁味噌杉板焼き
洋：甘海老のタブレ カリフラワーとトンナートムース
中：カマスのオーロラ黄金パウダー
●御造利 鮪あぶり 白身魚の野菜巻き 秋刀魚レモン〆
●ホタテと野菜の麻辣湯煮込み
●米の娘ヒレ肉のサルティンボッカ グリーンオリーブのタプナート
●茸と秋野菜のほうとう饂飩鍋
●フリュイ・ド・セゾン・エ・モンブラン ～季節のフルーツとモンブラン～
【和洋折衷料理 9,000円】
●秋の前菜盛り合わせ
・鮭こうじ漬け
・焼き胡麻豆腐
・滑子剥き新蕎麦
・姫丸十甘露煮金団乗せ
●ビーフコンソメのフラン 舞茸と牛肉のスープ
●お月見鮪山掛け 鯵なめろう
●国産ポークロースのナッツクルート焼き ソースジュドブフ
●県産栗御飯 赤出汁と香を添えて
●ダージリンのムースとジュレ クミン香るチュイール
【洋中折衷料理 9,000円】
●秋の彩り前菜
・茄子のタピオカ粉揚げピリ辛胡麻ソース
・イタヤ貝ともって菊の甘酢
・山形ハーブ酔っ払い鶏
●ビーフコンソメのフラン 舞茸と牛肉のスープ
●秋鮭と旬野菜のジャスミン茶蒸し 台湾ＢＢＱ温玉ソース
●国産ポークロースのナッツクルート焼き ソースジュドブフ
●海鮮ときのこの白醤油あんかけ焼きそば
●ダージリンのムースとジュレ クミン香るチュイール
【和中折衷料理 9,000円】
●秋の前菜盛り合わせ
・鮭こうじ漬け
・焼き胡麻豆腐
・滑子剥き新蕎麦
・姫丸十甘露煮金団乗せ
●海老と秋野菜の翡翠炒め
●お月見鮪山掛け 鯵なめろう
●マコモ茸と和豚のグリル 松の実クリーミーソース
●茸と秋野菜のほうとう饂飩鍋
●杏仁豆腐二種 ブドウソース
※すべて税・サービス料・飲み放題込み
【当館おすすめオプションメニュー】
・当館パティシエ特製デザートビュッフェ…60,720円 ／30名様分
・アイスクリームビュッフェ…45,000円 ／70名様分
★ローストビーフ…1,900円／名
【その他オプションメニュー】
日本料理
・山形芋煮… 1,100円
・鳥蕎麦(鳥中華)…760円
★握り寿司…1,900円
・助六寿司…1,900円
・刺身(鰹など) …3,800円
・季節の土鍋飯(4名様分)…3,180円
★出汁巻き卵…650円 ※2名様以上
・天婦羅(20名様分)…2,530円
・旬焼魚串…2,530円
西洋料理
★牛ロースステーキ…1,900円
・アミューズビュッフェ…1,900円
・サラダビュッフェ…650円
・パレス特製ビーフカレー…1,100円
中国料理
★海老のチリソース …1,100円
・大正海老の紹興酒香り炒め …1,400円
・飲茶ワゴン(3種)…1,400円
・飲茶ワゴン(4種)…1,780円
・米の娘ぶた東坡肉…1,100円
・北京ダック(15名様分)…38,000円
★パレスオリジナル陳麻婆豆腐…760円
デザート
・チュロス(4種)…1,780円 ※30名様以上
・サーターアンダギー…1,780円 ※30名様以上
備考
・すべて税サ込
・〇名様分の記載がないメニューはすべて1名様分です
・〇名様以上の記載がないメニューはすべて1名様分からのご注文が可能です
・★のメニューは、シェフが会場内で調理を行う「シェフサービス」の対象です
・シェフサービスは別途38,000円頂戴いたします
【ドリンク飲み放題メニュー】
ビール／日本酒／焼酎／ウイスキー／ノンアルコールビール／オレンジジュース／コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶
【ドリンクオプションメニュー】
・赤白ワイン/カクテル のうちどちらか1種飲み放題 …300円/名
・赤白ワイン/カクテル どちらも飲み放題 …500円/名
※すべて税込価格
