日比谷花壇「フラワー食空間コーディネート」～お花のある生活｜講師：フラワーデザイナー / 小林知是氏
はじめまして、日比谷花壇、パレスグランデール店の小林と申します。
今回の企画“日比谷花壇 × Restaurant CONFETTI ”「コンフェッティのフラワーアレンジ １Day レッスン 」を企画いたしました。
「花のある生活には笑顔と優しい人が集まる」私はそう思います。最近は『花育』（All Rights Reserved.Copyright(C) 全国花育活動推進協議会）なんて言う言葉もあります。

一方、レストランコンフェッティは日頃、食と笑顔の時間を大切におもてなしする、イタリアンレストランとして私もファンの一人です。地元の美味しいものを農園から笑顔を収穫してくるところが「花」を取り扱う日比谷花壇と似ているような気がしました。
　お花は「おもてなし」と似ている、そう思います。「花」を思うこと、「人」を気遣うこと、「心」を磨くこと。この３つが同時に訪れます。また、お花に触れると花は「生きている」ことにまず気がつきます。お店では同じ花でもそれぞれに表情があり、全部違う。それに気が付くときっと花を、そっと優しく扱うようになります。フラワーアレンジメントとは誰かを想って、あるいは自分の周囲の人に自分がどうみられるのかを考えて、何か感じると思います。それを「おもてなしの心」というのではないでしょうか。日本ではゲストをご自宅にお招きするとき、昔からお花を飾って招待者をおもてなししました。日本には茶道と同時期に「華道」という文化・歴史が生まれ今でもそのおもてなしの作法は結婚式などのテーブルにはお花を飾るということで行われています。

　もっと、「お花のある生活を。」
お花を通じてゆっくり、時間と向き合い「自分」や「家族」、「親しい仲間」のことを考えるそんな時間を楽しめるというのも「フラワーアレンジメントの魅力」、そして「食卓」、「玄関先」、「リビング」、あるいは「職場」でも不思議と「笑顔」が集まってきます、これが「フラワーアレンジメントの醍醐味」です。

フラワーアレンジを見るとき、私は人（あなた）が花をアレンジする姿を想像して、その人の「おもてなしの心」がキレイだなぁと楽しめます。
「花のある生活、食空間をフラワーアレンジで楽しもう！」、テーマ“HAPPY HALLOWEEN” お気軽にご参加ください。一緒に笑顔になれたらいいなと思います。

10/21（月）15：00Start、終了は自由解散。お友達とお話を聞いて、かぼちゃのデザートだけでも楽しめます。是非お友達とご一緒に。一人でももちろん参加OKです。
参加費3,500円（１Dayフラワーレッスン＋材料＋デザート付）

パレスグランデールのお問合せフォーマット ＞ パレスグランデールお問合せ こちらからでもお問合せできます。
ただし、こちらからのお問合せはレストランコンフェッティへの転送とさせていただきます。
お問合せ内容＞「その他」を選択し、「ご質問・ご要望欄」に「フラワーアレンジ １Day レッスン 希望」と明記くださいませ。

レストランコンフェッティへの直接お問合せ先：レストラン コンフェッティ　023-633-2885 (10:30～21:00) E-mail:info@confetti-yamagata.com
※締め切りは前日のランチタイム終了（14：30）までとさせていただきます。